Site Rengi

enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
8,2364
EURO
10,0327
ALTIN
484,91
BIST
1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sakarya
Gök Gürültülü
28°C
Sakarya
28°C
Gök Gürültülü
Pazar Sağanak Yağışlı
20°C
Pazartesi Az Bulutlu
20°C
Salı Az Bulutlu
21°C
Çarşamba Az Bulutlu
24°C

Adapazarı Kabak Tatlısı coğrafi tescil çalışmalarında sona gelindi

Adapazarı Kabak Tatlısı coğrafi tescil çalışmalarında sona gelindi
26.04.2021 15:24
0
A+
A-

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı A. Akgün Altuğ, geçen haftasonu gündeme gelen Kabak Tatlısı coğrafi işaret tescili ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.

Geçtiğimiz günlerde Antalya’nın kendi yöresel kabağından yapılan Kabak Tatlısı’nın coğrafi işaret tescili alınması ile gündeme gelen “Adapazarı Kabak Tatlısı” tescil sürecinde sona yaklaşıldığı bilgisini veren Başkan Altuğ, konu ile ilgili yaptığı değerlendirmede şunları dile getirdi:

“Sakarya, üretim kabiliyetinden, işgücüne, beşeri sermayesinden, tarım topraklarına, topraktan elde ettiği ürünlerden pişirdiği yemeğe kadar her şeyi ile özel bir kent. İlimiz, binlerce yıllık tarihi ve yemek kültürüyle de çok önemli bir değere sahip. Bunu dünyaya tanıtmanın, katma değerini artırmanın yolu, coğrafi işaretli ürünlere yatırım yaparak bu değerlere sahip çıkmaktan geçiyor.

Biz de Oda olarak ilimizin yöresel ürünleri ile ilgili ilk çalışmalarımıza 2009 yılında başladık. İlimizde çeşitli kurumlarımız tarafından başvuru aşamasında ve tescili tamamlanmış toplam 13 üründen 5’i tescil edilmiş ve 8 tanesinin başvuru süreci de devam etmektedir.

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası olarak da Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan “Adapazarı Dartılı Keşkek ve Adapazarı Islama Köftesi’nin ilimize has ürünler olduğunu tescil ettirdik. Bu iki üründe 2009 yılından beri coğrafi işaretimiz var.

ADAPAZARI KABAK TATLISI TESCİLİ
Bunun dışında SATSO olarak başvurularımızı yaptığımız 8 ürünümüz için de tescil bekliyoruz. Bu ürünlerimiz arasında Adapazarı Kabak Tatlısı ile ilgili ilk başvurumuzu 2009 yılında yaptık, o dönem kabak ürünümüzün tescilli olmaması sebebiyle reddedilen başvurumuzu, Kabağın tescillenmesinin ardından 2020 yılı Temmuz ayında tekrar yeniledik. Coğrafi işaret başvurumuz tescil aşamasında sona geldi. Çok kısa zamanda Adapazarı kabak Tatlısı’nın coğrafi tescilini şehrimize müjdeleyeceğiz. Bunun dışında; Pamukova ceviz ezmesi, Pamukova kavunu, Sakarya Abhaz (Abaza) peyniri, Taraklı çam (kozalak) reçeli, Taraklı şimşir kaşık, Taraklı şimşir tarak, Taraklı uğut tatlısı da tescil başvurusunda bulunduğumuz ürünler.

Sakarya ilimiz ile özdeşleşmiş Adapazarı Kabağının coğrafi tescili de geçtiğimiz yıl Sakarya Ticaret Borsası tarafından alınmıştı.

KABAK TATLISI DENİLİNCE AKLA GELEN İLK ŞEHİRİZ
Kabak, özellikle şehrimizin kültürel, coğrafi yapısı ve halkımızın tecrübeleri ile şekillenmiş ve yüzyıldan fazla zamandır üretilmeye devam edilen şehrimize özel bir üründür. Ve Türkiye’nin neresine giderseniz gidin, Kabak Tatlısı denildiği zaman ilk akla Adapazarı gelir.

Bu sorumluluk doğrultusunda SATSO olarak, başvurumuzu yapmış ve sonuç almak üzereyiz. Birkaç hafta içerisinde tescil süreci tamamlanacak olup, diğer ürünlerimiz ile beraber hak ettiği değeri koruyacağız. Diğer illerde benzer isimlerde tescillerin yapılması, Adapazarı Kabak Tatlısının tescil edilmesine engel olmayıp, Adapazarı Kabak Tatlısı’ nın ününe gölge düşüremez. Her yörenin iklimi ve toprak özelliğine göre yetişen ürünlerinin lezzeti farklıdır. Bugün Adapazarı Kabağı ve Adapazarı Kabak Tatlısı sadece Sakarya’ya aittir, diğer illerinki kendilerine aittir. Bizim ürünlerimiz orijinaldir ve bunu hepimiz biliyoruz.”

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.