“Ezan okunsa da, sıcak sıcak yesek dediğimiz Pide Sofraları Süslüyor”

Adı üzerinde sadece Ramazan Ayında üretilen, uğrnda saatlerce sıra beklenen sıcacık yenilesi o pideler.

Evlerin en küçük çocuğunun koşa koşa fırınlara gidip dakikalarca beklediği ve ardından alarak, gazetelere sarılan, ezanların okunması ile kenarından hemen sonraysa kenarından bir köşesi hep eksik olan Ramazan pidesi….

Ramazan Ayının simgesi olan ve sıcaklığı ile makbul olan Pide. İftar olduğunda eğer dolmuştaysanız azıcık koparır verir bir amca işte dünyanın en lezzetli yiyeceği olur  o zaman.

11 Ayın Sultanı Ramazan Ayına has üretilen ve kimilerinin yumurtalı tercihi olarak da tadına doyum olmayan pide.

Hele iftara birkaç saat kala kıyması, soğanı ve domatesin karışımı ile  yapılan Kıymalı Pideler sofraların sultanı olur adeta.