Kışlaçay Mahallesin’de ceviz hasadı başladı!

Kışlaçay’da ceviz hasadı başladı.. Kışlaçay’ın verimli topraklarında yetişen, yağlılık oranı ve lezzetiyle iç piyasada büyük talep gören Sapanca cevizinde hasat başladı.

Yağışların az olmasına bağlı olarak bu yıl yüksek rekolte az olduğu görüldü.

Kalın ve sert kabuğa sahip olan Sapanca cevizi, yağlılık oranı ve lezzetiyle diğer cins cevizlerden daha çok tercih ediliyor.

“Bu yıl havalar yağışlı geçmediği için rekolte düşük. Ancak Sapanca cevizinin kendine has özelliği nedeniyle içleri oldukça dolgun. Yaklaşık 20 yaşında olan 25 ceviz ağacımızın toplama işine bugün itibariyle başlamış durumdayız. Cevizi; uzun, sırık sopalarla çırpma dediğimiz geleneksel metot ile topluyoruz” dedi.

Zafer Omay | kislacay.com