Hoşgeldiniz  

Kışlaçay Mahallesin’de Hava Bahane Köy Ekmeği Şahane!

Zafer Omay | 05 Eylül 2019 | Gündem

Kışlaçay Mahallesinde Hava Bahane Köy Ekmeği Şahane

Kışlaçay Köyünde Havaların Güzel Gitmesi Vatandaşlarımızın Köy Fırınlarını Yakıp Köyde Ekmek Yapmalarına Bahane Oluyor.

Köy Ekmeği

Köy ekmeği ama . Normal elektirkli fırında pişirildi. Köy ekmeği ama Normal buğday unundan yapıldı.. Kepekli ve buğday unu karıştırılabilir. Çok çok güzel ev ekmekleri yapılabilir.
Bayramda yayladaydım. 2 gün önceden gittiğim halde. Yolda aldığımız pideleride bitirmiştik. İftar sohur derken. Fırın biraz aşağıda kaldığından , Bayram ekmeğimizi kendimiz yapmaya karar verdik. Sevgili halacığım zaten hep kendisi yapıyordu. benim mini fırınım var yaylada ama tepsisi derin değil. halamın fırınında pişirdik. Biraz derin tepsili ama midi fırındı onun fırını . Yumuşacık taptaze ekmek oldu. Çocuklar bayıldılar. Yurddışından misafirlerimiz vardı. Çocukları Fındık Kreması sürüp ,sürüp ekmek yediler:))

Köy Ekmeği Hamuru nasıl mayalanır ?

Köy Ekmeği Hamuru

Köy Ekmeğinin hamuru lokma hamuru gibi çok cıvık yoğuruldu ve akıcı bir hamur oldu.

Köy Ekmeği Nasıl Yapılır


  • Fırın tepsimizi katı yağ ile hafif yağlayalım ve un sepeleyelim.
  • Aşağıdaki fotoğrafta da görüldüğü gibi tüm malzemeleri karıştırıp gayet cıvık kek hamurundan biraz katı. Lokma hamuru gibi bir hamur yoğuralım. Elimize yapışsın.
  • Parmaklarımızı sıyırarak temizleyebiliriz. 1,5 saat üzeri kapalı ılık bir ortamda bekletelim. Aynı cıvıklıkla hamur kabaracaktır. Yağladığımız fırın tepsimize akıtarak dökelim. Fırını 180 derecede ısıtalım.
  • Elimizi una batırıp hamurun üzerini hafif düzeltelim. Fırına verelim. 20-25 dakika sonra Fırın derecemizi 200’e getirelim ( Tabii bu derecelendirmeler kendi fırınınıza göre ayarlanabilir) 10-15 dakika daha pişirip alalım.Üzerine bir sofra örtüsü serelim ve kapatalım. Soğuduğunda tepsimiz kare olduğundan tam ortadan uzunlamasına 2 ye bölelim. Yan yatırıp dilimleyelim. Siz kare cam tepsidede yapabilirsiniz. Bu ölçünün yarısını deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.



155 Kez Görüntülendi.
Etiketler:
Yorumunuz
Konu hakkındaki görüşleriniz nelerdir?

Kasım 2019
P S Ç P C C P
« Eki    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Son Yorumlar

Son Yazılar

KÖŞE YAZARLARI
HAVA DURUMU


sonuclist

EN SON HABERLER

DOLAR
EURO
BIST
ALTIN
Su Sorunu
16 Vote
Internet Sorun
9 Vote
Yol Sorunu
5 Vote

Arşivler

©YASAL UYARI : Haber portalımız 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na uygun olarak yayınlanmaktadır Yayınlanan fotoğrafların yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması, önceden yazılı izin gerektirir. Portalımızda yayınlanan haberler ise, kaynak gösterilmek ve portalımızın ilgili sayfasına link verilmek koşuluyla yeniden yayınlanabilir. StatCounter - Free Web Tracker and Counter
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle
bahis siteleri